Вызывают дефицит: эти продукты тормозят усвоение железа в организме
Дефицит железа может вызвать усталость, выпадение волос и головокружение, и это ни в коем случае нельзя игнорировать. Эксперты рассказали, какие продукты тормозят усвоение важного для здоровья микроэлемента.
Железо играет важную роль в формировании клеток и клеточном дыхании. На недостаток микроэлемента могут указывать бледность, усталость, заболевания кожи и слизистых оболочек, недостаток энергии, снижение роста волос, ломкость ногтей. Чаще всего дефицит развивается у женщин.
Читайте также:
На усвоение железа негативно влияют следующие продукты:
- чёрный чай, кофе – из-за содержания танинов, которые препятствуют усвоению железа из пищи;
- цельнозерновые и соевые продукты – из-за наличия фитиновой кислоты;
- какао, шоколад и шпинат – содержат оксалат, который ограничивает всасывание железа в кишечнике.
Комментарии