Почему гранат полезен для мышц и сколько его есть? Вот что думают учёные из Швейцарии
Елизавета Гильман Арина Забгаева
,
Почему гранат полезен для мышц и сколько его есть?
Комментарии
Эту ягоду можно практически всем.
В чём польза граната? Кому не стоит есть гранат? Сколько его нужно есть, чтобы укрепить мышцы?

Разбираемся вместе с нутрициологами.

Гранат — любимый многими фрукт (который на самом деле ягода). Из него делают соки, соусы, его едят в свежем виде, а зёрнами нередко украшают завтраки и десерты. Недавно учёные из Швейцарии выяснили, что среди прочего гранат положительно сказывается на здоровье мышц и костей, особенно для людей в возрасте.

<a href="https://www.championat.net/authors/5461/1.html">Лиза Гильман</a>
член Британской ассоциации нутрициологов, руководитель отдела нутрициологии холдинга «Атлас»

Гранат совершенно не опасен, если только у вас нет на него аллергии.

Материалы по теме
Диетическая газировка может быть опаснее для здоровья, чем обычная? Диетическая газировка может быть опаснее для здоровья, чем обычная?
Чем полезны ягоды годжи? Их рекомендуют тем, у кого есть проблемы со зрением и весом Чем полезны ягоды годжи? Их рекомендуют тем, у кого есть проблемы со зрением и весом

Что говорят учёные?

Исследователи из Федеральной политехнической школы Лозанны и Швейцарского института биоинформатики подтвердили, что гранат помогает бороться с возрастными изменениями мышц и скелета. Известно, что с возрастом мы теряем мышечную и костную массу — это сказывается не только на способности заниматься спортом, но и на здоровье в целом. Новое исследование показывает, что эти нежелательные процессы можно компенсировать или как минимум замедлить — как раз с помощью граната.

Фото: unsplash.com/@zeynepacktpe

Всё дело в особом соединении — уролитине A. Как раз оно и содержится в гранате. Уролитин помогает лучше функционировать митохондриям — органам в клетке, которые отвечают за обеспечение её энергией. В ходе эксперимента учёным удалось выяснить, что уролитин стимулирует создание новых митохондрий — так же, как и физическая активность. Кроме того, это единственное соединение, которое восстанавливает способность клеток избавляться от «сломанных» митохондрий. У молодых людей этот процесс протекает сам по себе, но с возрастом он замедляется или вовсе сходит на нет. Это, в свою очередь, провоцирует потерю костной и мышечной массы и общую слабость.

Чем ещё полезен гранат?

<a href="https://www.instagram.com/wellness.genetics/">Ксения Чёрная</a>
член российского союза нутрициологов и диетологов, сооснователь онлайн-школы PRO-Здоровье

В гранате содержатся фосфор, кальций и магний. Это минералы, которые укрепляют стенки сосудов и помогают кровообращению. Также фрукт насыщен витамином С и в зимний сезон очень полезен.

Популярно мнение, что гранат повышает уровень гемоглобина. Это миф. Железо содержится только в кожуре плода, а её мы, как правило, не едим. К тому же в растительных продуктах в принципе присутствует негемовое железо, которое только на 5-10% усваивается организмом.

Чтобы получить вещество, восстанавливающее внутреннюю стенку сосудов, нужно употреблять в пищу косточки граната. Глотать их необязательно, достаточно тщательно прожевать и выплюнуть.

Лиза: В гранате преобладают полифенолы — фитохимические вещества, обладающие полезными свойствами. Так, пуникалагин — мощный антиоксидант с противовоспалительным эффектом. Также гранат — отличный источник клетчатки, витамина С и других полезных веществ. Лучше есть гранат целиком, а не в виде сока, в котором нет так необходимой нам клетчатки.

В одной чашке семян граната массой около 150 г содержится 7 г клетчатки, 3 г белка, 30% суточной нормы витамина С, 36% суточной нормы витамина К, 16% суточной нормы фолата (важен для образования новых клеток крови и работы нервной системы) и 12% суточной нормы калия.

Фото: unsplash.com/@themiscellanista

Чем может быть опасен гранат?

Ксения: Обращу внимание, что килограммами гранат есть не стоит. Он содержит высокое количество фруктозы, а это чревато как минимум набором лишнего веса и проблемами с пищеварением. Также не рекомендую пить гранатовый фреш. Людям, у которых уже имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше вообще воздержаться от употребления этого фрукта.

Лиза: Что касается гранатового сока, большое количество концентрированного напитка может вызвать побочные эффекты, если вы принимаете разжижающие кровь препараты. В таком случае необходима консультация лечащего врача.

Материалы по теме
Нутрициолог назвала 5 продуктов для улучшения работы сердца Нутрициолог назвала 5 продуктов для улучшения работы сердца
Учёные из Токио назвали киви самым полезным фруктом. Но есть его можно не всем Учёные из Токио назвали киви самым полезным фруктом. Но есть его можно не всем

Сколько граната можно есть в день?

Лиза: Ограничений по количеству нет, но есть общая рекомендация по ежедневному потреблению фруктов. Это 2-3 порции или 160-300 г фруктов в день.

Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Комментарии