«Ужин должен быть вкусным и лёгким, чтобы не перегружать желудок, так как плотный ужин может стать причиной бессонницы».
Каким должен быть ужин
Белок. Без него не может обойтись ни один из основных приёмов пищи. На ужин желательно выбирать рыбу или птицу, а говядина, баранина и свинина хорошо подойдут для обеда.
Овощи. Клетчатка в рационе крайне важна, ведь она способствует длительному насыщению и очистке организма. Это могут быть салат из свежих овощей и тушёные овощи. Многими любимая жареная картошка или пюре для ужина не подойдут. Отдавайте предпочтение белокочанной капусте, брокколи, огурцам или кабачкам.
Фото: istockphoto.com
Жиры. Например, заправка для салата либо масло для приготовления блюда. Выбирайте качественные и полезные жиры — это залог здоровья.
Углеводы. Макароны или крупы подойдут не всем. Если вы в процессе похудения, то они на ужин вам абсолютно не нужны, лучше увеличить порцию овощей и белка. Если же у вас с весом всё в порядке, то смело можно съесть 1/4 часть тарелки углеводов, где ещё 1/4 часть будут белки и 1/2 – овощи.
Варианты блюд на ужин
- Овощной рататуй и куриные котлеты на пару.
- Запечённая рыба с овощами и гарнир из отварного риса, в идеале бурый.
- Кабачки, фаршированные куриным филе с сырной шапочкой, и гарнир на свой вкус.
- Гречка с куриными отбивными и салат из белокочанной капусты с морковью и болгарским перцем.
- Рулетики из филе куриного бедра в беконе с булгуром и салат из сочных томатов с кинзой и базиликом.
- Лазанья и овощной салат на свой вкус.
- Котлеты из филе минтая с рисом и салат.
В целом ужин собрать из приведённых выше примеров несложно — главное знать предпочтения семьи и выбирать свежие продукты для приготовления пищи, а также использовать безопасные методы приготовления, исключая по возможности жарку и фритюр.
Фото: istockphoto.com
Конечно, не забывайте про напитки. У каждого члена семьи должен быть стакан воды. После ужина можно выпить чашку чая с орехами и сухофруктами. От пирогов, конфет и печенья на ужин лучше отказаться, чтобы традиция чаепития потом не отразилась плюсом на весах.
Не забывайте, что ужин должен быть не позднее, чем за три-четыре часа до отхода ко сну. Регулярный поздний ужин может спровоцировать отсутствие аппетита утром и привести к вечернему перееданию. Это важно не только для фигуры, но и для здоровья в целом!
