Пунш — это напиток, который пришёл к нам из Индии. Он готовится на основе фруктов или фруктового сока. Как правило, пунш бывает алкогольным. Но его можно приготовить и без использования спиртного.
Также пунш готовится в двух вариациях: горячим и холодным. Кому как больше нравится. Со временем напиток стал ассоциироваться с Хэллоуином, ведь именно в этот праздник его чаще всего готовят за пределами Индии.
Приготовить пунш в домашних условиях совсем не сложно. Рецептов такого безалкогольного напитка бесчисленное количество: с добавлением чая, малинового, вишнёвого, клюквенного, апельсинового соков и даже молока.
Рассмотрим один из рецептов горячего напитка, который поможет согреться не только в канун Дня всех святых.
Вам понадобятся:
- апельсиновый сок — 1 л;
- клюквенный сок — 1 л;
- вода — 500 мл;
- молотый имбирь — 0,5 ч. л.;
- корица — 0,5 ч. л.;
- апельсин — 1 шт.;
- брусника — 300 г.
В кастрюлю вливаем воду, апельсиновый и клюквенный соки. Добавляем пряности: молотый имбирь и корицу. Нарезаем апельсин, добавляем туда же вместе с брусникой. Её можно использовать замороженную, предварительно разморозив.
Отправляем всё на плиту, варим на сильном огне до закипания и сразу снимаем с огня. Готово!