Что такое тизаны и как их заваривать с пользой для организма

Заменить классические сорта чая можно полезными тизанами. Тизаны — это экологически чистые травяные напитки без кофеина и чайных листьев в составе. В редких тизанах можно встретить незначительное количество улуна (разновидность чая).

В остальном тизаны на 99,9% состоят из натуральных трав, ягод, семян, корней, лечебных цветов.

Не стоит путать тизаны с травяными сборами из аптеки. Тизаны — ароматные купажированные чаи без химических добавок из отборного и экологически чистого сырья, которые можно заваривать как обычный пакетированный чай.

Какие бывают тизаны

В зависимости от основного сырья тизаны бывают:

• травяными;
• фруктовыми;
• цветочными;
• смешанными.

В качестве фитосырья используют:

• травы — мелисса, мята, лемонграсс;
• корни — имбирь, эхинацея, цикорий, куркума;
• фрукты — персик, яблоко, слива, инжир;
• ягоды — малина, черника, смородина, клюква;
• цветы — роза, ромашка, гибискус, лаванда;
• кору — корица, вяз скользкий, кора чёрной вишни, кора дуба;
• семена — кардамон, тмин, фенхель, укроп.

Тизаны подразделяют на лечебные, профилактические и повседневные.

Лечебные и профилактические тизаны богаты флавоноидами, витаминами, ферментами, микроэлементами и органическими кислотами, которые активно помогают в борьбе с хроническими недугами и улучшают общее состояние организма:

• оказывают общеукрепляющее и противопростудное действие;
• способствуют очищению организма и улучшению пищеварения;
• благотворно влияют на работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
• помогают бороться с лишним весом и поддерживать себя в хорошей физической форме.

Есть ряд тизанов, которые замедляют старение организма. В составе anti-age тизанов есть кожица красного винограда, листья оливкового дерева и розмарина.

Лечебно-профилактические чаи можно добавить в рацион питания детей, они оказывают профилактическое действие против простуды и ОРВИ, нормализуют сон и аппетит. В состав детского фиточая входят такие травы и ягоды:

• фенхель;
• ромашка;
• анис;
• мелисса;
• липовый цвет;
• мята;
• тимьян;
• черника;
• шиповник;
• красная и черная смородина;
• малина;
• ежевика;
• земляника;
• яблоки;
• абрикосы.

К популярным «повседневным» тизанам относятся в том числе напитки из:

• гибискуса (каркаде);
• кипрея (иван-чай );
• татарской гречихи (ку цяо);
• клитории тройчатой (анчан);
• аспалатуса линейного (ройбуш).

При употреблении любого чая необходимо помнить: основными критериями при использовании целебной силы растений должны быть умеренность и осторожность. Поэтому перед употреблением читайте инструкцию и не злоупотребляйте чаем. Оптимальное количество чашек чая в день — не больше трёх.

Чем полезны тизаны

Тизаны можно пить ежедневно и круглый год. Травяные чаи хорошо согревают и поддерживают иммунитет зимой, а летом утоляют жажду и освежают.

По категории действия и эффективности тизаны делят на три группы:

• успокаивающие — нужны для стабилизации эмоционального состояния, нормализации сна. В основе тизанов — травы и цветы: ромашка, шалфей, мята и мелисса;
• бодрящие — наполнят организм энергией, приведут в тонус и избавят от сонливости на целый день. В составе обязательно присутствуют цитрусовые, мускатный орех и гибискус, которые тонизируют не хуже кофеина;

• витаминные — повседневные чаи в сезон простуд, которые окажут витаминную подпитку организму. В эту категорию тизанов входят чаи на основе шиповника, рябины, листьев смородины и ягод черники.

Как заваривать тизаны

Польза напитка раскрывается при правильном заваривании. Строго соблюдайте рекомендации по завариванию чая на упаковке. Тизаны можно заливать как горячей, так и холодной водой, увеличив время настаивания до семи часов в холодильнике.

Можно выбрать удобный формат чая: порционные кубики, фильтр-пакеты или россыпь. Вот несколько рецептов полезных и вкусных тизанов.

Имбирный чай

Вам понадобятся:

• имбирь — 1 кусочек 4–5 см длиной;
• корица — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• вода — 1 л.

Небольшой кусочек имбиря очистить, нарезать, бросить в кипящую воду и варить в течение 10 минут. Снять с огня, приправить корицей и чёрным перцем. Пить в тёплом виде, можно добавить ломтик лимона и мяту.

Имбирный чай с мятой

Вам понадобятся:

• свежий корень имбиря — 2 ч. л.;
• лимон — 1/3 шт.;
• листья мяты — по вкусу;
• вода — 4 стакана.

В небольшую кастрюльку налить воды, высыпать тёртый имбирь, размешать. Поставить кастрюльку на слабый огонь, довести до кипения и варить в течение 15 минут. Снять с огня, добавить мяту и закрыть крышкой. Пить чай рекомендуется за 30 минут до еды 2-3 раза в день. Напиток хорошо укрепляет иммунитет и ускоряет метаболизм.

Чай из семян пажитника

Вам понадобятся:

• семена пажитника — 1 ч. л.;
• корица — 1 палочка или щепотка;
• вода — 200 мл.

Залить все ингредиенты кипящей водой, настоять 20 минут или недолго прокипятить. Пить три раза в день за 15–20 минут до еды.

Такой напиток помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и здоровье поджелудочной железы.

Ромашковый чай

Измельчённые соцветия аптечной ромашки залить кипятком, накрыть крышкой и оставить завариваться примерно на полчаса.

Чай из цветков ромашки обладает сладким фруктовым привкусом и ярко выраженным ощелачивающим и противовоспалительным действием. Напиток успокаивает нервную систему, обладает антибактериальным действием против ряда патогенных бактерий, в том числе кишечной палочки, стрептококков и стафилококков.

А о пяти напитках, которые помогают бороться с бессонницей, можно узнать в видео «Чемпионата».