Чем полезна комбуча и можно ли её пить каждый день?
Лидия Квашнина
Чем полезна комбуча и можно ли её пить каждый день
Комментарии
У популярного напитка есть несколько побочных эффектов — стоит обратить на них внимание.
<a href="https://www.instagram.com/lida_health/">Лидия Квашнина</a>
нутрициолог

Чем комбуча отличается от чайного гриба? Можно ли пить её каждый день?

Комбуча и чайный гриб — это одно и тоже название напитка, получившегося в результате симбиоза дрожжевого гриба с бактериями родом из Китая. Точный состав чайного гриба неизвестен, так как он может быть разным. Чайным грибом напиток называли в Советском Союзе, и он был почти в каждом доме. Сейчас идёт новая волна популярности, причём пришла она с Запада, а не с родины напитка. К сожалению, часто то, что есть на полках магазинов, — всего лишь способ продать не совсем полезный напиток, используя слабость людей к трендам.

Материалы по теме
Дополнительная энергия? Как кофе влияет на эффективность тренировки Дополнительная энергия? Как кофе влияет на эффективность тренировки
Вместо кофе и энергетика: какой чай выпить, чтобы взбодриться Вместо кофе и энергетика: какой чай выпить, чтобы взбодриться

Чем полезна комбуча?

Исследования по влиянию комбучи на организм человека не проводились — только на животных. Поэтому расскажем о пользе и вреде на их основе.

Напиток на основе чайного гриба богат питательными веществами и витаминами, прежде всего группы В, что неудивительно, так как в составе есть пищевые дрожжи.

Комбуча — источник пробиотиков и относится к ферментированным продуктам, которые действительно очень полезны для организма. Пробиотики в составе помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, тем самым укрепляя иммунитет и помогая переваривать пищу.

Фото: unsplash.com/@danjoso

Также чайный гриб — это антиоксидант, который защищает печень. Прежде всего это утверждение относится к разновидности напитка на основе зелёного чая.

«Чайный квас» (ещё одно название комбучи) оказывает противобактериальное действие за счёт содержащейся в нём уксусной кислоты — она образуется в процессе брожения. Есть исследования, утверждающие, что комбуча угнетает жизнедеятельность золотистого стафилококка и других подобных бактерий.

Кроме того, комбуча снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Она способствует снижению концентрации «вредного» холестерина и вызывает повышение «полезного» в крови. Это уменьшает риск многих болезней.

Чайный гриб снижает риск развития сахарного диабета II типа: он замедляет расщепление и всасывание углеводов из просвета кишечника. Также напиток (особенно на основе зелёного чая) предотвращает развитие рака, поскольку способен тормозить рост раковых клеток.

Материалы по теме
Запивать еду чаем или кофе вредно? Учёные и эксперты считают иначе Запивать еду чаем или кофе вредно? Учёные и эксперты считают иначе
Кофе может быть полезным. Главное – правильно его выбрать Кофе может быть полезным. Главное – правильно его выбрать

Наконец, комбуча поддерживает здоровье пищеварительной системы, поскольку в её состав входят ценные аминокислоты, ферменты и пробиотики.

Чем может быть опасен чайный гриб?

Вред, который можно нанести организму при приёме комбучи:

  • аллергия;
  • поражение печени с синдромом желтухи;
  • расстройство желудочно-кишечного тракта: повышенное газообразование, тошнота и рвота;
  • головные и мышечные (в области шеи) боли;
  • ухудшение здоровья зубов из-за кислот в составе (лучше прополоскать рот обычной водой после напитка);
  • лактоацидоз — сопутствующее заболевание при сахарном диабете II типа (возможен при длительном систематическом употреблении напитка).

Фото: istockphoto.com

Кроме того, чайный гриб не сочетается с отдельными лекарствами, например, с некоторыми противовоспалительными препаратами, антибиотиками и наркотическими обезболивающими.

Можно ли пить комбучу каждый день?

Комбучу рекомендуется употреблять отдельно от еды. Лучше за 1-3 часа до приёма пищи или через 1-1,5 часа после. Рекомендуемая порция — 200-300 мл напитка 2-3 раза в сутки.

Материалы по теме
Что произойдёт с организмом, если неделю не пить кофе? Что произойдёт с организмом, если неделю не пить кофе?
Что такое цикорий и чем он полезен? Многие считают его дешёвой альтернативой кофе Что такое цикорий и чем он полезен? Многие считают его дешёвой альтернативой кофе

Длительность приёма должна составлять от одной до двух недель. Если же пить чай регулярно, можно спровоцировать побочные реакции. Детям и вовсе не рекомендуется пить этот напиток.

Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Комментарии