Принято считать, что продукты делятся на «хорошие» и «плохие». Второй тип обычно исключают из рациона по разным причинам: чтобы похудеть, стать здоровее. Самыми вредными из них обычно называют сладости, но здесь работает золотое правило: всё хорошо в меру. Даже сахар иногда способен помочь, а не навредить.
Продукт полезен лишь в определённом количестве, в противном случае это «яд». Сахар имеет скудный химический состав — чистая сахароза, в которой присутствуют только простые углеводы. Польза от этого белого порошка заключается в получении быстрой энергии. Вот в каких случаях его можно и даже нужно съесть.
Когда сахар может принести пользу?
При сильном эмоциональном напряжении. Кусочек сладкого продукта пригодится, если у человека в процессе решения сложных задач или трудной жизненной ситуации сильно снизился уровень глюкозы в крови. Это состояние обычно сопровождается плохим самочувствием, холодным потом, ощущением сильного голода.
Фото: istockphoto.com
Чтобы быстро исправить ситуацию, достаточно съесть что-то сладкое. Сахар как простой углевод поможет снять возникшую слабость. Если такие случаи повторяются слишком часто, то следует обратиться к специалисту.
Чтобы восстановить энергетические запасы после тренировки. Углеводы с высоким гликемическим индексом хорошо подходят для ситуаций, когда человеку надо восстановить внутренние запасы энергии в короткий срок. Кроме сахара, к таким продуктам относятся: выпечка, белый рис и хлеб, фрукты, каши быстрого приготовления.
Когда нет выбора. Например, если сильно проголодались, но под рукой ничего нет, а ближайший магазин в нескольких километрах. В этом случае маленький перекус в виде мороженого или сладкого йогурта не навредит.
Фото: istockphoto.com
Если вы один раз съедите какой-либо десерт и замените им обед, а не предпочтёте терпеть голод до вечера, то сделаете организму только лучше.
- Во-первых, снизится риск переедания на ужин, когда чувство голода станет ещё сильнее.
- Во-вторых, любой сладкий продукт, кроме сахара, даже печенье, содержит и другие полезные вещества (белок, жиры).
Таким образом, работоспособность не пострадает, и вы не будете испытывать проблем с самочувствием.
Если человек не может есть обычную пищу. Сахар используют в качестве раствора глюкозы для введения внутривенно. Глюкоза необходима для поддержания энергии пациентов, которые не могут самостоятельно питаться полноценно. Кроме того, сладкий продукт используют при изготовлении таблеток и различных сиропов.
Чтобы повысить давление.
Нужен ли мозгу сахар?
Самый распространённый пример употребления сахара во благо, который приходит в голову чуть ли не каждому — шоколадка на важной контрольной или зачёте. Глюкоза — главный источник энергии для всего организма, для мозга в том числе.
Сахар пригодится в момент напряжения, когда необходимо переключить внимание, привести эмоциональное состояние в норму. Тем не менее это вовсе не значит, что мозгу нужны пряники, сладкая газировка и тому подобные продукты. Предпочтение лучше отдавать тёмному шоколаду с большим содержанием какао.
Фото: istockphoto.com
В этом случае:
- улучшаются память и абстрактное мышление;
- снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. В желудке существуют определённые бактерии, которые способны ферментировать тёмный шоколад в противовоспалительные соединения, полезные для сердца.
Как уже было сказано выше, сахар – это источник энергии. Во всех случаях он насыщает организм, запускает необходимые жизненные процессы. В целом при употреблении любого вида продукта, в том числе и сладостей, важна мера. Переизбыток ведёт к проблемам со здоровьем.