4 необычных полезных рецепта с кефиром от шеф-повара
Бенита Стрельченко
4 необычных полезных рецепта с кефиром
Комментарии
Есть варианты и для сладкоежек, и для тех, кому больше по душе солёное.
<a href="https://www.championat.net/authors/6081/1.html">Бенита Стрельченко</a>
шеф-повар, бренд-шеф Клиники иммунодиетологии ImmunoHealth

Что необычного приготовить из кефира?

Кефир — это кисломолочный продукт, который благотворно влияет на весь организм за счёт уникального состава. В нём много витаминов С, А, РР, Д и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) холина и бета-каротина. Набор полезных минералов, фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий и др.

Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на работу организма, способствуют укреплению иммунитета, снимают усталость. Делимся несколькими полезными рецептами с кефиром.

Кефир с корицей

Вам понадобятся:

  • кефир — 200 г;
  • корица — 1 ч. л.

Тщательно смешиваем кефир с корицей. Приятный напиток на страже вашего здоровья готов!

Что будет, если пить кефир каждый день, читайте в статье по ссылке.

Кефирная паннакотта

Вам понадобятся:

  • кефир — 1 л;
  • подсластитель — по вкусу;
  • ванилин — 1 ч. л.;
  • какао — 1 ст. л.;
  • желатин — 40–50 г.

В быстрорастворимый желатин заливаем 100 г тёплой воды и оставляем его набухать и растворяться. Кефир смешиваем с ванилью и подсластителем и размешиваем до полного растворения ванили. Тонкой струйкой вводим растворившийся и охлаждённый желатин. Треть кефирной смеси переливаем в другую посуду и добавляем какао, хорошо перемешиваем до полного растворения.

Затем разливаем будущий десерт по стаканчикам слоями: сначала белый, убираем в морозилку на шесть-восемь минут, затем слой с какао. И так чередуем. Перед подачей десерт стоит хорошо охладить.

Смузи с авокадо и огурцом

Вам понадобятся:

кефир — 150 г;
авокадо — 1/4 часть;
средний огурец — 1 шт.

Авокадо и огурец моем, очищаем авокадо от кожуры. Кладём всё в блендер и тщательно взбиваем. Также в смузи можно добавить разные фрукты и ягоды на ваш вкус.

А если положить больше авокадо и варёное яйцо, получится прекрасный холодный суп.

Кефирный соус

Вам понадобятся:

  • зелень;
  • огурец;
  • чеснок.

Нарубить на ваш вкус зелень, огурец и чеснок, всё аккуратно перемешать, подсолить и подавать к салату, овощам, рыбе и мясу.

Ещё один интересный рецепт с кефиром ищите по ссылке.
Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Комментарии