У коллагена как белкового вещества есть много разновидностей, но наиболее распространённым в теле человека является первый тип. Он содержится в коже, соединительных тканях, мышцах и сосудах. В то же время второй тип играет важную роль в здоровье хрящей и суставов.
Нутрициолог Николай Панасюк указывает на три ключевых фактора, которые могут сделать его употребление бессмысленным:
- Если у человека низкая кислотность желудка, это может негативно повлиять на усвоение белка.
- Продукты-гликации, (например, булочки, картофель фри или сладости) способны сжигать коллаген.
- Недостаток определённых элементов, таких как железо, витамины B12, B9, C и медь, может снизить эффективность усвоения элемента.
Нутрициолог отмечает, что многие люди сосредотачиваются на употреблении порошка, забывая при этом о правильном питании и хорошем пищеварении. Это может привести к ненужному использованию коллагеновых продуктов, когда основные проблемы лежат в других областях.