Время приёма пищи может оказаться ключевым фактором при борьбе с избыточным весом. Исследование Медицинской школы Нью-Йорского университета показало, что часы трапезы обладают таким же важным значением, как и сами продукты.
В эксперименте приняли участие люди с ожирением и повышенным кровяным давлением. Оказалось, что употребление 80% калорий до 13:00 помогает снижать уровень сахара в крови.
Главный автор исследования, доктор Джоанна Бруно, отметила:
Такой подход к прерывистому голоданию может предотвратить развитие диабета 2-го типа у людей с преддиабетом и ожирением.
Эксперты полагают, что подобный эффект достигается благодаря согласованности времени приёма пищи с внутренними часами нашего организма, улучшая обмен веществ.