Что нельзя есть с молоком, какие продукты нельзя запивать молоком

С чем лучше не смешивать молоко?

Рассказывает нутрициолог Анна Войнова.

Мясо

Молоко содержит кальций — он ухудшает усваивание железа из мяса примерно на 50%. Также его не рекомендуется смешивать с другими видами белка, которые как раз и содержатся в молочной продукции.

Кофе

Если цель — взбодриться с утра, лучше отказаться от добавления молока, так как под воздействием белка нейтрализуется эффект кофеина.

Зелёный чай

Это природный антиоксидант. Но если сочетать его с молоком, действие в разы снижается.

Овощи

Такое сочетание может спровоцировать расстройство желудка. Под воздействием ферментов молоко превращается в творожную массу. А она обволакивает другие продукты, ухудшая их переваривание.

Фрукты, особенно хурма и айва

Фрукты тяжело усваиваются с любыми продуктами. Молочные десерты и смузи могут вызвать изжогу, вздутие, диарею, а вяжущие вещества (танины) в хурме и айве мешают усваиванию кальция из молока.

Главное — знать меру

В сочетаниях молоко может вызвать брожение в желудке, образование газов и вздутие. Однако если нет проблем с ЖКТ, можно пить молоко с чем нравится, главное — не в больших количествах.